搜索微信公众号“素酒干浆”即可关注我们

道家素酒纳入武当道家斋宴菜单

时间:2021-03-23 15:30:38     发布者:武当养生素酒干浆     浏览次数:1954
  • 武当道家斋宴

     

武当道家斋饭,与道教文化具有很深的渊源,是武当山道士日常饮食和香客信士用朝山进香的主要食物。以道教哲理融于日常饮食起居,增智开慧。 明代武当山道教享有特殊的经济和政治地位,为防止各色人等鱼目混珠或滋事生非,明永乐皇帝特意委派内宫太监提督武当山外,还明令下旨,明确管理规制。

斋宴.png

武当道教斋饭形成特点主要是素菜荤做,皆以素菜为原料,如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做。


一、冷拼:孔雀开屏

二、凉菜:香卤素牛肉、甜蜜圣果、翡翠瓜条、风味素肠

三、热菜:菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素对虾、道家素合炒、线烧素昌鱼、仙山四宝素、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹

四、点心:宫庭面窝、香煎玉米饼、山芋糕、道家烙饼

五、素酒:道家素酒,高粱葡萄酿造(山内采摘和道士种植),不含酒精


0719-5077388
道家素酒品牌官网微信二维码微信二维码